Cá chỉ vàng
200.000 ₫
Cá chỉ vàng 2 nắng được chọn lựa từ những con cá chỉ vàng tươi vừa đánh bắt, cá được cắt xẻ bướm, ướp gia vị vừa ăn phơi một nắng dẻo ngon. Cá chỉ vàng 2 nắng là một đặc sản khá nổi tiếng, cá chỉ vàng 2 nắng thịt ngon, gia vị mặn cay cay nhẹ rất ngon.
Thông tin giao hàng dự kiến
Nhập địa chỉ của bạn để xem các tùy chọn vận chuyển - Tính phí giao hàng
Sản phẩm liên quan
Cá chỉ vàng khô hay cá khô chỉ vàng từ lâu vốn chẳng xa lạ gì với những bà nội trợ cũng như cánh đàn ông trong những bữa nhậu. Có khá nhiều cách chế biến loại thực phẩm dân giã này nhưng có lẽ ngon và thường thấy nhất là món cá khô nướng hoặc rán.
Đặc điểm cá chỉ vàng
Cá chỉ vàng là loài cá nước mặn (còn gọi là cá ngân chỉ) thức ăn của chúng là những sinh vật nổi. Thân cá dẹp hình thoi, hai bên có một sọc vàng chạy thẳng từ sau mắt đến gần vây đuôi, phần lưng màu xanh xám, bụng trắng bạc, trên mang cá có chấm đen, vây đuôi vàng, đầu cá hơi nhọn, miệng chếch, hàm dưới nhô ra
Cá chỉ vàng thịt trắng có vị ngọt thơm, giàu vitamin B, Omega 3 giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tốt cho não bộ, cải thiện giấc ngủ…
Đặc điểm cá chỉ vàng
Cá chỉ vàng là loài cá nước mặn (còn gọi là cá ngân chỉ) thức ăn của chúng là những sinh vật nổi. Thân cá dẹp hình thoi, hai bên có một sọc vàng chạy thẳng từ sau mắt đến gần vây đuôi, phần lưng màu xanh xám, bụng trắng bạc, trên mang cá có chấm đen, vây đuôi vàng, đầu cá hơi nhọn, miệng chếch, hàm dưới nhô ra
Cá chỉ vàng thịt trắng có vị ngọt thơm, giàu vitamin B, Omega 3 giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tốt cho não bộ, cải thiện giấc ngủ…
Cá chỉ vàng sau khi đánh bắt được lựa chọn những con đều cỡ, nhiều thịt, tươi ngon, sau đó sơ chế rửa sạch, cắt xẻ bướm rồi đem đi phơi hoặc xấy khô
Cá chỉ vàng khô có vị ngọt dai tự nhiên, chế biến được nhiều món ăn ngon nên được nhiều người ưa thích, và là nguồn hàng xuất khẩu có giá trị sang các nước như Nhật, Hàn Quốc, Mỹ …
Cách chọn cá chỉ vàng khô ngon:
Chọn cá chỉ vàng khô ngon và mới chế biến chưa qua tẩm ướp, thì cá có màu trắng sáng ở phần lưng và màu đỏ nâu ở phần bụng.
Cần chọn cá còn nguyên con, không bị vụn nát, cá phải khô, kích cỡ đều nhau tầm 10 – 15cm là ngon nhất.
Cả càng tẩm ướp nhiều thì màu sẽ càng đậm và giảm dần độ ngọt tự nhiên của cá.
Khô cá chỉ vàng giá bao nhiêu 1kg
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều mức giá khô cá chỉ vàng từ nhiều cơ sở khác nhau, chất lượng của mỗi nơi cũng không giống nhau
Dịch Vụ Xứ Nẫu xin cung cấp giá mới nhất, sản phẩm tại cơ sở chúng tôi đảm bảo không hóa chất bảo quản
Giá cá chỉ vàng khô loại 1: 135.000vnđ/bì/500gr
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Điện thoại: 0905 088 159
Tham khảo thêm thông tin chi tiết về các loại hải sản khô khác tại đây
Cách bảo quản khô cá chỉ vàng
Cá sau khi mua về muốn lưu trữ lâu ngày bạn có thể đem phơi lại cho khô hết nước còn lại trong cá ==> sẽ bảo quản được lâu hơn. Khoảng từ 1 – 2 tuần bạn đem cá ra phơi lại một lần.
Với cách làm như trên cá khô của bạn sẽ không bị hỏng. Lưu ý tránh để cá ở những nơi bị ẩm ướt nhé.
Khô cá chỉ vàng làm món gì ngon
Cách chế biến khô cá chỉ vàng một nắng ngon hấp dẫn rất đơn giản, bạn chỉ cần làm nóng dầu hoặc làm hừng than hoa hay cồn là bạn có ngay món nướng cực kỳ ngon
Các món ngon từ khô cá chỉ vàng
1. Khô cá chỉ vàng tẩm gia vị
2. Cá chỉ vàng sốt chua ngọt
3. Cá chỉ vàng nướng sa tế
Hãy thêm các món ăn trên vào thực đơn gia đình cho thêm phong phú nhé
Cách chế biến khô cá chỉ vàng tẩm gia vị
Nguyên liệu
Cá chỉ vàng khô: 500gr
Tỏi băm nhỏ: 2 củ
Ớt băm nhỏ: 3 quả
Nước nắm: 2 muỗng canh
Đường: 2 muỗng canh
Tương ớt: 2 muỗng canh
Dầu ăn
Bước 1:
Đầu tiên, cá chỉ vàng bạn chiên qua dầu hoặc nướng (có thể nướng bằng cồn, bếp than, bếp ga hoặc lò vi sóng), chỉnh lửa nhỏ để cá chín đều không bị cháy.
Bước 2:
Sau khi cá chín, Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm tỏi ớt đã băm nhỏ, tiếp theo cho hỗn hợp đường, nước mắm, tương ớt vào đảo đều cho đến khi đường tan hết
Bước 3:
Cho cá vào đảo đều để cá thấm đều gia vị, rim với lửa nhỏ liu riu trong khoảng 15 phút, cho đến khi nước sốt chuyển sang màu vàng cánh gián bám đều lên cá là được.
Bước 4:
Vớt khô cá chỉ vàng rim cay ra đĩa, trang trí với ít rau răm, ớt tỉa hoa cho đẹp mắt
Cách làm khô cá chỉ vàng sốt chua ngọt
Nguyên liệu chuẩn bị
cá chỉ vàng khô: 500gr
Giấm: 1 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 3 muỗng canh
Nước lọc: 3 muỗng canh
Sả, ớt, hành tím
Cách làm món cá chỉ vàng sốt chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch hành, sả, ướt sau đó băm nhuyễn
Bước 2: Pha nước sốt chua ngọt
Bạn cho gia vị trên gồm: nước mắm, đường, giấm và nước lọc vào chén và khuấy đều cho tan hết đường.
Bước 3:
Bắt chảo lên bếp đun nóng cho khô chảo, cho dầu ăn vào. Đợi khi dầu nóng già thì cho cá vào rán đến khi cá vàng đều 2 mặt thì vớt ra.
Tiếp theo, bạn chỉ để lại một ít dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi, sả, ớt, rồi cho hỗn hợp nước sốt chua ngọt và cá đã rán vào đun cho nước sốt sôi lên, vặn nhỏ bếp lại và đun cho đến khi nước sốt gần cạn thì bạn đảo đều cá và tắt bếp.
Bước 4:
Gắp cá chỉ vàng sốt chua ngọt ra đĩa để ăn cùng cơm nóng. Thịt cá thơm ngon cùng vị ngọt dai tự nhiên. Thêm chút chua chua, ngọt ngọt, mùi thơm thơm của hành sả thì lại càng bắt cơm hơn.
Đánh Giá
Hãy là người đầu tiên đánh giá “Cá chỉ vàng”
Hỏi đáp chung
Chưa có hỏi đáp nào
Hiện tại không có đánh giá nào.