Nước Mắm Tâm Loan

Thêm đánh giá của bạn

75.000 

Một quy trình sản xuất khác biệt và đảm bảo vệ sinh an toàn tuyệt đối chính là một trong những tiêu chí nổi bật tạo dựng thương hiệu nước mắm Tâm Loan. Để có được sản phẩm nước mắm uy tín từ 100% cá cơm tươi chọn lọc, cơ sở đã thực hiện một quy trình nghiêm ngặt từ khâu chọn nguyên liệu đến ủ mắm

Thông tin sản phẩm

  • Xuất xứ: Hà Tĩnh, Việt Nam
  • Chủ sở hữu: NƯỚC MẮM TÂM LOAN
  • Quy cách: 0.5 Lít /Chai
  • HSD: 12 Tháng

  Gửi câu hỏi

Thông tin giao hàng dự kiến

Nhập địa chỉ của bạn để xem các tùy chọn vận chuyển - Tính phí giao hàng

75.000 

Store
0 out of 5
Thêm vào wishlistĐã thêm vào wishlistĐã xóa khỏi wishlist 0
Thêm vào so sánh

Nước mắm Tâm Loan – hương vị mặn mòi nơi biển cả

Từ hương vị thượng hạng thơm ngon…

Biển ở Lộc Hà có nhiều nguồn thủy hải sản phong phú như các loại cá, cua, tôm, mực…, đặc biệt là cá cơm nơi đây có sản lượng cao lên đến hàng chục tấn cá mỗi ngày. Nhận thấy nguồn cá cơm trên địa bàn dồi dào và tươi, mà loại cá này lại là nguyên liệu chính cho ra sản phẩm nước mắm nguyên chất truyền thống, cơ sở sản xuất nước mắm tâm loan đã đầu tư xây dựng nhà xưởng, sân phơi, kết hợp với kinh nghiệm ủ mắn vốn có được truyền lại từ gia đình, để cho ra đời sản phẩm nước nắm Tâm Loan thơm ngon, giàu đạm, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.

…đến quy trình sản xuất khác biệt và an toàn tuyệt đối

Quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên liệu cá tươi chính là một trong những tiêu chí quyết định làm nên thương hiệu nước mắm Tâm Loan.

Cá cơm tươi của bà con ngư dân đánh bắt về được loại bỏ tạp chất và các loại cá khác, rửa sạch, để ráo, trộn đều với muối được ủ trên 12 tháng theo tỷ lệ quy định (100 kg cá cơm: 18 kg muối: 0,8 kg thính gạo: 1,6 kg dứa tươi). Sau đó, cho hỗn hợp vào chum để phơi nắng, phơi sương, cho đến khi nước mắm có màu vàng tự nhiên, hương thơm đặc trưng, tiếp tục om và ủ đậy kín trong thời gian từ 20 – 24 tháng là mắm chín. Công đoạn cuối cùng là chiết mắm, đóng chai.

Toàn bộ quy trình sản xuất luôn có kế hoạch kiểm soát đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩmđảm bảo vệ sinh môi trường trong suất quá trình chế biến. Từ khâu vệ sinh sạch sẽ dụng cụ sơ chế, sân phơi đến việc đánh rửa chum sành thường xuyên luôn được cơ sở nước mắm Tâm Loan hết sức chú trọng.

Trong những năm qua, các cơ sở, htx sản xuất, chế biến nước mắm trong tỉnh Hà Tĩnh bên cạnh tiếp nối nghề làm nước mắm từ ông cha, các cơ sở vẫn không ngừng học hỏi và nâng cao năng lực sản xuất để chất lượng sản phẩm tốt hơn, phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng, độ đạm cao hơn, độ mặn giảm đi. Đây chính là nền tảng để nước mắm Hà Tĩnh nói chung, nước mắm Tâm Loan nói riêng vẫn giữ được vị mắm truyền thống và dần khẳng định được thương hiệu nước mắm trên thị trường toàn quốc.

Đánh Giá

0.0 trên 5
0
0
0
0
0
Viết đánh giá

Hiện tại không có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên đánh giá “Nước Mắm Tâm Loan”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Không có thêm offers cho sản phẩm này.

Hỏi đáp chung

Chưa có hỏi đáp nào

HatiMall
Logo
Bật đăng ký trong cài đặt - nói chung
So sánh sản phẩm
  • Tổng (0)
So sánh
0
Giỏ hàng